Originaria del Mar dei Sargassi, dove continua a tornare per la riproduzione, si è diffusa sia nel mar Mediterraneo che sulle coste americane e australiane.
La sua carne saporita, sapida e ricca di lipidi e Omega3 è entrata in moltissime ricette tradizionali che vanno dal Capitone in umido per le cene natalizie, alla griglia, su spiedini o nei risotti.